078-6140500

Buffetten & Keuzemenu’s (voor groepen vanaf 10 personen)

 

Buffetten

Voor buffetten geldt een minimaal aantal van 20 personen.
Onderstaande prijzen zijn per persoon.

Knollen & Citroenen Buffet € 32,50 

Koude gerechten:
Huzarensalade, zalmsalade, waldorf-salade, Gandaham met verse vruchten, gerookte visschotel met paling, zalm, forel, tonijn en garnaaltjes, gevulde eieren en tomaten, diverse garnituren, sauzen en brood.

Warme gerechten:
Stukjes ossenhaas met roomsaus, visspiesjes met saus tartare, varkenshaas met pindasaus, rijst en roerbak groenten.

Dessertbuffet:
Verse vruchtensalade, diverse taarten, bitterkoekjesijs, diverse mousses, oud Hollandse snoepjes en likeurtjes, Luikse wafels met warme kersen en slagroom.

Oma’s Koudbuffet € 20,00 

Zalmsalade, waldorfsalade, huzarensalade, carpaccio van ossenhaas, gerookte paling en zalmschotel, gevulde eieren met garnituur, sauzen, brood en boter.

Oma’s warmbuffet € 20,00

Stukjes ossenhaas met roomsaus, visspiesjes met saus tartare, varkenshaas met pindasaus, tongrolletjes gevuld met zalm met hollandaisesaus en dit alles geserveerd met rijst en frites.

 

Oma’s Lekkernijenbuffet € 10,00

Diverse oud Hollandse lekkernijen met o.a. verse vruchtensalade, diverse taarten, diverse mousses, bitterkoekjesijs, oud Hollandsche snoepjes en likeurtjes.

Brunchbuffet € 16,50 (minimaal 15 personen)

Koude gerechten:
Diverse luxe broodjes, krentenbrood, roggebrood, croissants, koffiebrood, beschuit, diverse vleeswaren, soorten kaas, zoetwaren en huzarensalade.

Warme gerechten:
Gekookte eieren, ragoutpasteitjes, boerenomelet, champignon-roomsoep, gefrituurde mosselen met saus tartare.


Tijdens de brunch wordt er koffie, thee, en melk geschonken. 

Saladebuffet € 15,00

Huzarensalade, zalmsalade, aardappelsalade, kip- kerriesalade en pastasalade, diverse sausjes, garnituur en brood met boter.

 

Oma’s stamppottenfestival € 18,50

Erwten- of bruine bonensoep, zuurkoolstamppot, rode koolstamppot en hutspot, speklapjes, rookworst, balletjes gehakt en Hollandse jus.

(najaar en winterbuffet)

 

Grootmoeders Theemiddag  € 18,00 (minimaal 15 personen)

Dit buffet is uitstekend geschikt voor verjaardag, reünie of een gezellige middag. Wij brengen u in gezellige Hollandsche huiskamersferen met deze theemiddag. Wij bieden u, vruchtengebakjes, slagroomsoesjes, diverse oud Hollandsche koekjes,  Zeeuwsche bolussen, Groninger kruidkoek, Limburgse Vlaai, Slagroomtaart, Ragoutpasteitjes, Belgische bonbons, sandwiches met o.a. eiersalade, zalm en kaas, Minisaucijsjes met gehakt, zalm, kip en kaas, diverse theesoorten en koffie.

 

 

Keuzenmenu’s

Mocht u met een groep van 10 of meer personen bij ons willen komen eten, dan hebben wij een aantal keuzemenu’s voor u. Het is de bedoeling dat u bij de reservering één menu kiest voor de hele groep.

De keuze van de voor- en hoofdgerechten van het gekozen menu kan op de avond zelf, door uw gasten worden bepaald. Voor vegetariërs of bij diëetwensen kunnen wij een speciaal menu samenstellen.

De keuzemenu’s kunnen helaas niet op de avond zelf worden besteld aangezien we de ingrediënten vers moeten inkopen.
Wij hebben speciale suggesties voor andere menu’s op de à la cart menukaart en de specialiteitenborden staan. Deze menu’s kunt u wel op de avond zelf bestellen.

 

*************************************************************************************************

 

Menu Strijen € 27,50

Oma’s kippensoep met gerookte kip

of

Rundercarpaccio met oude kaas,
uitgebakken spek en groene kruidenolie

***

Spoom

***

Zalmfilet met witte wijnsaus

of

Varkensoester met rode wijnsaus

***

Vanille-ijs met warme chocoladesaus
en slagroom

 

 

Menu Zwijndrecht € 31,50 

Ardeense ham met
mierikswortel mayonaise

of

Warm gerookte forelfilet met
pepermayonaise

***

Dubbelgetrokken runderbouillon
met seizoensgroenten

***

Spoom

***

Mechelse koekoek met rode portsaus

of

Victoriabaarsfilet met champagnesaus

***

Vanille-ijs
met huisgemaakte advocaat en slagroom

 

 

 

 

Menu ‘s-Gravendeel € 37,50 

Huisgerookte zalmfilet
met een limoendille-dressing

of

Boerenbeenham op een bedje van frisse,
gemengde salade met een dressing van piccalilly

***

Gevogeltebouillon met gerookte kalkoen

***

Spoom

***

Op de huid gebakken zeebaarsfilet met een witte portsaus

of

Rundertournedos met een saus van pleegzusterbloedwijn

***

Huisgemaakte appeltaart met witte chocolade ijs, karamelsaus en slagroom

 

 

Menu Dordrecht 

3 Gangen € 34,99
4 Gangen € 39,55
5 Gangen € 55,00 (inclusief een glaasje prosecco p.p.)

Bij dit menu wordt speciaal voor u een surprisemenu samengesteld.
U kunt kiezen voor een vlees, vis of combinatie menu.

Als extraatje krijgt u bij deze menu’s een spoom (deze wordt niet meegeteld in het aantal gangen)!

 

 

 

Mochten er onverhoopt annuleringen zijn, geeft u dit dan minimaal 24 uur van te voren door, anders zijn wij genoodzaakt 50% van de menuprijs van de geannuleerde personen in rekening te brengen.